babka herbaciana

Babka Herbaciana

Wykonanie

Rodzynki umyć, włożyć do garnka z herbatą i zagotować.

Margarynę ucieramy z cukrem, dodajemy żółtka, skórkę z cytryny, sól oraz mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem do pieczenia.

Do ciasta wlewamy stopniowo ostudzoną herbatę i nadal je wyrabiamy. Na koniec dodajemy rodzynki i mieszamy.

Ciasto wykładamy do foremki keksówki posmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą. Pieczemy 50 – 60 minut w temp. 170-180′C.

Zimną babkę polać lukrem lub polewą czekoladową.