Jabłka to jeden z najbardziej uniwersalnych owoców – dostępne przez cały rok, obecne w tradycyjnej kuchni i nowoczesnych przepisach. Ich smak doskonale odnajduje się zarówno w słodkich, jak i wytrawnych potrawach oraz w napojach – również alkoholowych. Niezależnie od pory roku, jabłka inspirują do tworzenia różnorodnych kompozycji – od klasycznych deserów, przez przetwory, po ciekawe propozycje koktajli czy cydru. W tym artykule przyjrzymy się, jak jabłka mogą być wykorzystane w kuchni i w domowym barku, oraz gdzie szukać inspiracji i produktów – między innymi w ofercie dostępnej na stronie sklep Duży Ben.
Jabłka od lat obecne są w kuchni jako składnik wielu znanych potraw. Wypieki takie jak szarlotka czy jabłecznik to jedne z najpopularniejszych deserów w Polsce, ale owoce te wykorzystywane są także w daniach wytrawnych – np. jako dodatek do pieczonych mięs, kiszonek czy sałatek. Charakterystyczny, lekko kwaskowy smak jabłek nadaje potrawom świeżości, a odpowiednie przyprawienie – cynamonem, imbirem lub anyżem – pozwala tworzyć aromatyczne kompozycje, szczególnie w sezonie jesienno-zimowym.
W napojach jabłka pojawiają się nie tylko w formie soków, ale również jako składnik koktajli, grzańców czy alkoholi. Szczególnie ciekawą propozycją jest cydr, który zyskuje popularność jako lekki, owocowy napój o niskiej zawartości alkoholu. W ofercie wielu producentów znaleźć można różne jego warianty – od klasycznych wytrawnych po słodsze, z dodatkiem przypraw lub owoców leśnych.
Jabłkowe dania, napoje i przysmaki
Polska kuchnia ma długą historię wykorzystania jabłek – nie tylko w wypiekach. Kompot z jabłek, musy owocowe, placki z jabłkami, konfitury czy jabłka prażone z cynamonem to tylko niektóre z tradycyjnych propozycji. Jabłka doskonale sprawdzają się też w połączeniu z kiszoną kapustą czy jako farsz do pierogów. Ich obecność w daniach wytrawnych można zauważyć choćby w pieczeniach z dodatkiem jabłek i cebuli lub w duszonych potrawkach z dodatkiem aromatycznych przypraw.
W napojach jabłko odgrywa nie mniej ważną rolę. Oprócz klasycznych soków czy kompotów, coraz większym zainteresowaniem cieszą się jabłkowe wersje lemoniady oraz napary z dodatkiem suszonych jabłek. Zimą można przygotować grzane napoje z jabłkowym sokiem, imbirem i goździkami, a latem – orzeźwiające miksy z miętą i lodem.
W kontekście alkoholi warto wspomnieć o cydrze, który może stanowić ciekawą alternatywę dla piwa lub wina. Cydr bywa również wykorzystywany jako składnik drinków – dobrze komponuje się z korzennymi alkoholami, takimi jak rum czy whisky. W domowych warunkach można łatwo stworzyć koktajl na bazie cydru z dodatkiem soku z limonki i plasterkiem jabłka jako ozdobą.
Jak przygotować napoje z jabłkiem?
W zależności od pory roku jabłkowe napoje można podawać na zimno lub na ciepło. Latem sprawdzają się koktajle na bazie cydru z dodatkiem świeżych owoców i mięty. Zimą warto przygotować grzane napoje – z jabłkowym sokiem, przyprawami korzennymi i np. odrobiną cydru dla aromatu. Do koktajli można też używać świeżo wyciskanego soku jabłkowego – warto jednak pamiętać, że najlepszy efekt daje połączenie różnych odmian jabłek, co pozwala uzyskać zrównoważony smak.
Eksperymentowanie z jabłkiem w roli głównej to świetna okazja, by przygotować coś nowego na spotkanie z przyjaciółmi, kolację czy wieczór z książką. Dzięki swojej dostępności jabłka sprawdzą się w kuchni przez cały rok – zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej.
Gdzie szukać jabłkowych inspiracji?
Wybierając produkty do przygotowania napojów z jabłkiem, warto zwrócić uwagę na jakość składników. W ofercie sklepu Duży Ben dostępne są różne rodzaje alkoholi, w tym cydr w wielu wariantach smakowych.
Alkohol. Tylko dla pełnoletnich.
Artykuł sponsorowany
